产品名称：麻辣烫底料

产地：河南省新乡市

规格：10*1kg/箱

储存条件：阴凉干燥处储存，开封后密封冷藏保存

生产商：河南一品筷厨食品有限公司

适用群体：餐饮连锁、校园团餐、社会店铺等等

应用示例（麻辣烫）

主料：麻辣烫底料80克，豚骨高汤8克，稀释后的芝麻酱20克，麻辣烫食材500克

配料：小葱5克，香菜5克，蒜水20克

操作流程：

1、蒜水制作：10克蒜倒入40克水，打汁形成蒜水。

2、芝麻酱用两倍温水稀释后使用。

3、底汤制作：火锅高汤8克，开水400克，麻辣米线酱料80克，混合搅匀制成麻辣烫专用汤底备用。

4、下入麻辣烫食材煮熟。

5、碗底下入蒜水20克，稀释后的芝麻酱20克，煮好的食材倒入碗中，撒上香菜，小葱即可食用。