

产品名称:凉皮料(调味油(辣)、调味油(原味)、凉皮调味料)
产地:河南省新乡市
规格:10*1kg/箱
储存条件:阴凉干燥处储存,开封后密封冷藏保存
生产商:河南一品筷厨食品有限公司
适用群体:餐饮连锁、校园团餐、社会店铺等等
应用示例(调凉皮):
主料:凉皮调味料45克,调味油20克,凉皮250克,面筋35克,芝麻酱30克
配料:黄瓜丝50克、大蒜50克、热水450克、凉开水550克、陈醋50克
操作流程:
1、料水制作:凉皮调味料45克,加入开水450克冲开搅匀放凉即可;
2、蒜水制作:大蒜50克,加入凉开水300克打成汁即可;
3、醋水制作:陈醋50克,凉开水250克稀释搅匀即可;
4、凉皮250克,面筋35克,黄瓜丝50克,加入料水70克,调味油20克,蒜水40克,醋水20克,芝麻酱30克,搅拌均匀即可食用。
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